Crostoni saporiti con crema di broccoli

Ingredienti

• 50 g di pane ai cereali FoodyFIT

• 60 g di broccoli

• Mezzo spicchio d’aglio

• 0,3 gr di peperoncino

• 1,5 g sale fino

• 100 g brodo vegetale (no dado)

Procedimento

PER IL PANE: prendere le fette di pane ai cereali FoodyFIT e tostarle in forno o nel tostapane fino a che non diventano dorate e croccanti.

PER IL CONDIMENTO: pulire e tagliare i broccoli finemente. Tagliare finemente l’aglio e farlo appassire in una padella antiaderente con il brodo vegetale e il peperoncino; una volta che l’aglio è imbiondito, aggiungere i broccoli, quindi salare e pepare. Far stufare i broccoli in padella per 10 minuti. Una volta cotti, frullare tutto con il minipimer, fino a che le verdure diventano una crema.

FINITURA: guarnire le fette di pane con la crema di broccoli, creando dei crostoni. Mantenere al caldo fino a che non si servono in tavola.